Andina recupera, además de la carne de llama y ovina, la quinua, la hortaliza altiplánica, el kawi de oca, del que se hace un delicioso postre helado.
Andina, una introducción al mundo de la carne de llama Leer más »
El presidente Luis Arce inauguró el Año Internacional de los Camélidos 2024 y presentó un “plan maestro” de actividades.
El proyecto `ProCamélidos`, financiado por el Fondo Internacional del Desarrollo Agrícola de Naciones Unidas (FIDA) y el Gobierno de Bolivia, ha sido galardonado por el máximo órgano de esta agencia de Naciones Unidas en los Premios de Género entregados en Roma (Italia), debido al protagonismo que otorga a las mujeres que crían y procesan productos derivados de llamas y alpacas.
Su carne posee un alto contenido de proteínas y hierro, a la vez que es baja en grasas y colesterol en comparación de otras carnes, como las de pollo o res.
Carne de llama, una de las más saludables de todos los tiempos Leer más »
La primera versión del concurso «Cocina en llamas» en Bolivia apostó ayer por impulsar la creatividad e innovación culinaria de cocineros bolivianos y extranjeros para presentar y crear platillos con carne de llama, considerada una de las más nutritivas y saludables.
Bolivia apuesta por innovar la gastronomía con carne de llama Leer más »
